Am pregătit această minunată budincă la sugestia prietenei
mele Mirela ca o continuare a poveștilor culinare aduse de ea din îndepărtatul
Hawaii cu nenumărate și delicioase rețete cum este acest desert pe care l-am
numit sugestiv - budincă Hawaii cu tapioca și pepene galben.
Este adevărat că n-am gustat și bineînțeles că nici nu am
pregătit până în acest moment tapioca, însă am fost plăcut surprinsă de
biluțele gelatinoase și fără gluten care au fost baza budincii de astăzi în
combinație cu pepenele galben pe care îl aveam prin frigider pregătit cu gândul
la un desert răcoritor și foarte sănătos.
Se aseamănă cu o budincă de orez pe care vă invit să o
pregătiți dacă vă doriți un desert foarte special și o puteți degusta fără doar
și poate alături de orice fruct proaspăt pe care îl alegeți - mango, piersici,
banane, portocale sau alte fructe exotice care să evidențieze pe deplin
savoarea din cupa pregătită.
