COTLET DE PORC CU PIURE GRATINAT DE CARTOFI DULCI ȘI CEAPĂ CARAMELIZATĂ

Pentru prânzul de azi am pregătit un cotlet de porc cu piure gratinat de cartofi dulci și o garnitură rapidă de ceapă caramelizată cu ardei gras.

Nu îmi lipsește niciodată din casă salata de sfeclă roșie cu hrean, așa încât am adăugat puțină smântână peste ea, și, cu ajutorul unui blender, am obținut un delicios sos acrișor ce merge foarte bine alături de friptura din farfurie.

PULPĂ DE MIEL LA TAVĂ CU GRATEN DE CARTOFI DULCI

O friptură reușită nu are nevoie întotdeauna de prea multe ingrediente pentru a avea o savoare care să pună în valoare bucățica de carne din farfurie. Cu doar câteva plante aromatice putem obține un preparat deosebit care să ne fie pe plac alături de garnitura potrivită și sosul preferat.

Pulpa de miel la tavă cu graten de cartofi dulci este una din rețetele pe care le ador în orice perioadă a anului, mai ales că în zilele de Paști abia apuci să te bucuri de ea din cauza nenumăratelor preparate de sărbătoare de pe masă.