Am pregătit astăzi o delicioasă supă de pui cu găluște
pufoase care să ne încălzească într-o zi înșelătoare de iarnă cu accente de
primăvară venită prea devreme.
Ingrediente:- 1 pui de circa 1 kg.
- 1 morcov mediu
- 1 păstârnac mediu
- 1 ceapă medie
- 1 praz cca.10 cm.
- 1 țelină mică
- 1 lingură pastă de tomate (opțional)
- 1 legătură pătrunjel
- sare după gust
Pentru găluștele de griș:
- 2 ouă
- un praf de sare
- 1 lingură de ulei
- un praf de bicarbonat (opțional)
- 100 gr. griș
