Fină și catifelată, panna
cotta este, din punctul meu de vedere, cel mai spectaculos și ușor desert pe
care îl putem realiza acasă, oricare ar fi aromele delicate cu care ne hotărâm
să o înnobilăm.
Avem nevoie decât de
puțină răbdare și exactitate în stabilirea cantităților în funcție de câte
porții ne dorim, precum și de puțină atenție astfel încât să nu distrugem
gelatina care este cu siguranță secretul acestei rețete.
