Îmi este foarte greu să refuz o felie de cheesecake. De
fiecare dată mă gândesc la ce voi alege din gusturile infinite și combinațiile
surprinzătoare pe care le poți folosi alături de o cremă de brânză, de la
fructele proaspete și până la aromele dulci de vanilie sau ciocolată cu frișcă,
gelatină sau ouă în funcție de metoda prin care mă decid să îl pregătesc - la
rece sau la cuptor.
Azi, însă, m-am decis la un cheesecake foarte simplu cu
miere și iaurt, extrem de fin și de delicat, fiind inspirată și de ouăle bio de
țară pe care le aveam în frigider.
Deși evitați să îl preparați, în favoarea celui pregătit
rapid și fără coacere, vă sfătuiesc să îl încercați măcar o dată. Dacă va sta
suficient la frigider, vă veți bucura la fel de mult și nu veți fi dezamăgiți
de desertul excepțional, fin și foarte cremos din farfurie care vă va încânta
invitații.
