Ciorba de perișoare acrită cu borș este îndrăgită de toată
lumea.
De cele mai multe ori pregătim ciorba de perișoare din carne
de porc, alteori cu amestec din vită și porc, sau doar din carne de pui, și o
putem acri la fel de bine cu zeamă de lămâie, oțet sau delicioasa zeamă de
varză preferată în unele regiuni ale țării noastre.
Vă prezint în cele ce urmează rețeta mea de azi cu ciorba de
perișoare pregătită din amestec de carne de vită și porc pe care am
însuflețit-o cu un rasol de vită și minunatul borș de tărâțe.
