FICĂȚEI DE PUI CU VIN ȘI SOS DE ROȘII

Ingrediente:

• 500 gr. ficăței de pui
• 1 ceapă
• 3 căței de usturoi
• 100 ml. vin
• 300 ml. suc de roșii
• sare și piper
• oregano și busuioc uscat

 Astăzi am pregătit o rețetă de ficăței de pui cu vin și sos de roșii. Este una dintre preferatele mele, o fac cu plăcere și nu mă satur de ea niciodată, fie că o servesc alături de un piure de cartofi, fie că o asortez cu o delicioasă mămăliguță fierbinte.

BRUSCHETE CU SOMON SI CAȘCAVAL

Ingrediente:

• 40 grame somon afumat
• 60 grame cașcaval afumat
• 30 grame unt

Primul gând pe care l-am avut în această dimineață a fost să pregătesc două bruschete cu somon si cașcaval afumat. Aveam în frigider atât somonul afumat fâșii cât și cașcaval afumat de la Hochland. Se prepară foarte ușor și nu durează decât o jumătate de oră.

SUPĂ CREMĂ DE PRAZ ȘI CARTOFI

Ingrediente:

• 1 fir de praz
• 5 cartofi
• 1 cub Knorr
• 3- 4 linguri ulei
• 30 gr. unt
• 1 felie bacon
• 2 căței de usturoi

Sfătuiesc pe oricine să prepare această supă cremă de praz și cartofi datorită faptului că are un gust excepțional de fin și catifelat, este foarte ușor de făcut și nu trebuie să ai la îndemână decât un fir de praz, 4-5 cartofi și un blender de mână.

PÂINE CA LA MAMA ACASĂ

Ingrediente:

• 600 grame făină
• 2 lingurițe sare
• 1 lingură zahăr
• 400 ml apă călduță
• 15 grame drojdie proaspătă

 Fac această rețetă de pâine ca la mama acasă de fiecare dată când mi se face dor de mama mea
si bineînțeles de pâinea rapidă făcută de ea, pe vremuri pe plită… acum în tigaie.

FASOLE CU CIOLAN ȘI COSTIȚĂ AFUMATĂ

Ingrediente:

• 2 cutii fasole albă boabe
• 400 grame costiță afumată
• 200 grame ciolan dezosat afumat
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri pastă de tomate
• piper, tarhon uscat

 Îmi era dor de o fasole cu afumătură și de parcă nu era de ajuns ciolanul afumat, am cumpărat si 400 de grame de costițe afumate care mi se pare mie că întregesc gustul minunat de afumătură combinată cu fasolea boabe.

OUĂ BENEDICT

Ingrediente:

• 5 ouă
• 3 chifle
• 5 felii bacon afumat

Pentru sosul olandez:

• 2 gălbenușuri
• 150 grame unt/ tăiat cubulețe
• zeama de la o jumătate de lămâie
• sare

Este o adevărată sărbătoare când prepar acest mic dejun pe care l-am descoperit destul de târziu împreună cu iubitul meu. Si consistent…

PRAJITURA ‘’PINGUIN’’

Ingrediente:

• Un pachet foi de pandișpan
• 400 ml. Frișca lichida Hulala
• 250 ml. Lapte condensat
• 3 linguri miere de salcâm
• Esența de vanilie
• 2 plicuri gelatina

Glazura:

• 300 gr. ciocolata
• 150 ml. frișca lichida Hulala
• 50 gr. unt

M-am tot gândit la aceasta prajitura mai ales ca de fiecare data când cumpăram acest desert era insuficient si are bineînțeles un gust atât de fin si delicat încât nu ai vrea sa il înlocuiești curând cu orice alt desert.