PRĂJITURĂ STARS OF THE NIGHT

Este unul dintre cele mai bune deserturi pe care le-am pregătit în ultimul timp. Prăjitura Stars Of The Night cu blat crocant de bezea cu bucățele de nucă rumenită, cremă de vanilie și glazură de ciocolată a avut un succes răsunător și este deja preferata prietenilor mei din lista cu deserturi de casă de care ne-am bucurat împreună.

CHEC CU FRUCTE CONFIATE ȘI GLAZURĂ DE LĂMÂIE

Checul cu fructe confiate și glazură de lămâie este una dintre variantele foarte reușite de desert consistent și răcoritor care însoțește perfect o ceașcă de cafea savurată alături de prietenii cu care puteți împărtăși în tihnă gândurile și întâmplările din ultima perioadă.

Glazura dulce și în același timp destul de acrișoară cu zeamă de lămâie ce acoperă pandișpanul pufos și moale bogat în fructe confiate și nucă te îmbie parcă să mai guști încă o felie și să rămâi cu această aromă plăcută la sfârșitul unei zile speciale petrecută cu multă plăcere ca și un party întârziat pe care îl aștepți cu nerăbdare și bună dispoziție.

SALATĂ DE ANDIVE CU BRÂNZA NOBILĂ ȘI NUCI

Salata de andive cu brânză cu mucegai și nuci este aperitivul de un rafinament aparte pe care îl recomand tuturor atunci când își doresc ceva deosebit pentru invitați și nu numai.

ȘTRUDEL CU DOVLEAC

Îmi face mare plăcere să pregătesc aluaturi și foietaje, așa încât satisfacția de a pregăti acasă un foietaj de calitate pentru un delicios ștrudel cu dovleac nu este nici pe departe o mare provocare. Pare destul de greu, însă odată ce veți deprinde împachetarea de bază, o să vi se pară floare la ureche.

NUCI DE CASĂ

Sărbătorile petrecute în familie îmi provoacă de fiecare dată o emoție de copil prin care îmi aduc aminte că nu ne lipseau de pe masă cornulețele, nucile umplute cu gem, „râmele” sau prăjiturile cu osânză făcute cu multă migală de mama sau bunica ajutate de noi cu multă bucurie.

Iată o rețetă autentică de nuci de casă făcute cu untură și umplute cu gem de prune și nuci.

TORT KRANTZ

Orice sărbătoare specială este însoțită întotdeauna de un tort special menit să ne impresioneze invitații atât prin gust cât și prin aspectul său deosebit.

Anul acesta am avut în familie o mulțime de evenimente foarte apropiate între ele cu aniversări de Sfinți și zile de naștere ce necesitau un tort pe măsură cum este tortul Krantz prezentat mai jos.