PÂINE CU SEMINȚE FĂCUTĂ ÎN CASĂ

Când vine vorba de pâine cu semințe îmi aduc aminte instant de o expoziție unde am gustat dintr-o multitudine de tipuri cu făină neagră sau integrală, cu diverse semințe și bineînțeles cu o crustă atât de bună încât o mâncai goală fără să te mai gândești la vreo dietă.

Voi pregăti astăzi o rețetă de pâine cu semințe făcută în casă la care voi folosi un mix de făină albă și integrală cu un amestec de semințe diverse- dovleac, in, susan și floarea soarelui.

RISOTTO CU CIUPERCI

Am astăzi în minte mai multe tipuri de risotto, cu pui, cu dovleac sau simplu, dar au câștigat ciupercile pe care le ador în preparatele mele. M-am decis în final pentru un risotto cu ciuperci pe care nu l-am mai preparat de mult.

SALATĂ GRECEASCĂ CU TOFU

Mi-a lăsat gura apă când am văzut zilele trecute pe raftul unui supermarket cu produse de post tofu cu mărar. Astăzi deja mă pregătesc pentru o rețetă de salată grecească cu tofu destul de apetisantă și foarte sănătoasă.

HUMUS LIBANEZ

O să recreez astăzi în bucătăria mea o părticică din atmosfera libaneză cu o pită caldă și un humus libanez preparat rapid.

CHIFLE ÎMPLETITE

Dacă vreți să vă impresionați familia sau prietenii pe care îi așteptați la masă, nu ezitați să pregătiți acasă câteva chifle împletite calde ce vor fi lăudate din plin atunci când își vor face apariția aburindă într-un coșuleț.

CIORBĂ DE BURTĂ

Eram destul de selectivă cu restaurantele unde puteam mânca o ciorbă de burtă pe gustul meu - fără mirosuri neplăcute sau cu gust de usturoi, dar, mai ales, nefiartă suficient. A fost un motiv în plus să îmi prepar singură o rețetă proprie după care vă puteți ghida fără să dați greș în caz că sunteți fan al acestui tip de ciorbă.

RAVIOLI CU BUSUIOC ȘI SOS DE CIUPERCI

Am primit un minunat aparat de făcut paste de casă și sunt atât de încântată încât m-am și grăbit să pregătesc o rețetă de ravioli cu busuioc și sos de ciuperci.

TRILOGIE DE PRIMĂVARĂ - TORT TRIO CU MOUSSE DE CIOCOLATĂ SI CAFEA

Tortul trio cu mousse de ciocolată și cafea se află la loc de cinste, fiind primul din listă ce va fi postat cu multă plăcere în arhiva Rețetelor Originale cu Nicole.

ANTRICOT DE VITĂ CU SOS GORGONZOLA

Îmi place sosul gorgonzola cu aproape orice tip de carne și îl folosesc foarte des în preparatele pe care le fac.

Astăzi avem un antricot de vită alături de sparanghel, ciupercuțe, cartofi zdrobiți și, desigur, nelipsitul sos gorgonzola.

PLĂCINTĂ CU BRÂNZĂ SĂRATĂ

Cu doar câteva ingrediente și puțină răbdare, vă puteți prepara acasă cea mai bună plăcintă cu brânză sărată.